https://nekkoya.shop-pro.jp/ 大阪府柏原市で40年以上無（減）農薬米にこだわって販売しております。自然食品もオルターの品物を中心にほんものだけを扱っております。 ja Color Me Shop!pro https://nekkoya.shop-pro.jp/?pid=192362800 ※賞味期限が近いため、特別価格でご提供しています。品質には問題ございません。数量限定のため、なくなり次第終了となります。 粉　200ｇ 【想像を越えた味と香り、オキノのオーガニック珈琲】 　オーガニック(無農薬有機栽培)の珈琲豆だけを専門に焙煎している... 粉　200ｇ 【想像を越えた味と香り、オキノのオーガニック珈琲】 　オーガニック(無農薬有機栽培)の珈琲豆だけを専門に焙煎している(株)オキノは現在の日本で最もオーガニック珈琲豆をたくさん輸入している会社です。沖野洋社長は｢年々購入量を増やしてきたら､栽培する現地の農民の生活向上に役立っていることに気がついた。子どもたちのより明るい笑顔に出会えることがロマンです。今や自分のやるべきことは珈琲であり､この珈琲を通して社会貢献できると信じています｣とおっしゃっています。　沖野社長は､一般の珈琲業界で約１５年間勤められ､その加工や流通のみならず､中南米での栽培の現地視察などの経験も積んでこられました。オーガニックを扱うきっかけは､流通会社｢黒怒｣の佐野正則社長との出会いでした。そして､今やオーガニック珈琲の文字通り第一人者といえる存在になっていらっしゃいます。 文句なしの本物へのこだわりオキノのオーガニック珈琲 ≪原産国≫　変更する場合があります。 ★グアテマラ (Casillas,Guatemala) 品種:SHB 等級:ｽﾄﾘｸﾄﾘ ﾊｲ ｸﾞﾛｳﾝ すぐれた酸味、香り高い。 ★メキシコ (Chiapas,Mexico) 品種：ALTURA 等級：アルチュラ 酸味に特徴、ボディー弱い、線細い ★ペルー (Cuzco,Peru) 等級:高品質 特徴なく、抜けた味 ★エルサルバドル (Usulutan,Elsalvador) 品種：SHG 等級：ハイ グロウン 香りがグアテマラほどでないが、 よい香り。バランスよい。 ★東チモール (East Timor,Indonesia) 品種：Mid Aifu 等級：マウペッセ 酸み、苦み強い など などの地域から最高の品種の豆をさらに選ばれます。殺虫剤、殺菌剤、除草剤などを３年以上使っていない農場で、１００％有機農法で作られています。使用される有機肥料はコーヒーパルプ堆肥、鶏ふん、さとうきび搾りかす、枯れ草などです。全てアメリカの認証団体OCIAのオーガニック認証あり。もちろん、ポストハーベスト農薬の使用はありません。 輸入時に虫や異臭などが発見されれば、検疫上の燻蒸を指示されることになります。オキノでは、過去１回だけ燻蒸させられたことがありましたが、一般の市場流通へさばかれました。ブラジル、コロンビア、ケニア、パプアニューギニアなどからは値段の高いわりに品質が劣るので、輸入しないことにされています。 焙煎工場は全てオーガニックを扱っており、他の豆が混入することはありません。また、生豆中に混入している異物(枝、板、石、からからに乾いた実…など)、及び死豆、未成熟豆などを述べ３回に及ぶ手作業で取り除いています。 一般の珈琲の問題点 　生産段階では、農薬の圃場での大量使用。さらにポストハーベスト農薬。元大阪大学理学部の中南元先生の分析では、かつて28種くらいの農薬が検出されています。 ブルマン、キリマンジャロなどの銘柄品に見せかけていても、そのほとんどがニセモノ。安い材料をいかに高く売りつけるかの奇々怪々の世界。 さらに大型機械を使った大量生産、そしてすっかり酸敗した有害といわざるをえないような流通です。 ＜焙煎と粉砕方法＞ ≪焙煎方法≫ 　良い豆でも、それを生かすのは焙煎の技術です。通常の２〜３倍の手間と時間がかかりますが、より良い味を求めて｢２度焙煎｣をされています。生豆を一度焙煎し、ある程度水分を飛ばします。そうすることで酸味のないすっきりとした珈琲になります。さらに、次は時間をかけて、じっくりと２度目の焙煎をします。これによって珈琲特有の渋味を押さえ、まろやかで、香りの高い本格的な味に仕上げているのです。 生豆は品種により、その特性も異なるため、焙煎温度、時間も変えなければなりません。煎った豆が膨れているのがよいのです。しわだらけでは良くないのです。そこで、品種ごとに焙煎し、｢アフターミックス｣されているのです。このアフターミックスは加工の大切なこだわりです。 ≪粉砕方法≫ 珈琲を粉にひく場合、粉の粒子の表面積が少ない方が良いのです。そこで｢グラインド方式｣を選択されています。グラインド方式とはネジ式で、だんだん細かく砕いていくという方式です。また珈琲を粉にする時、熱が発生すると香りを損いますので、時々粉砕中に休みながら粉にしています。グラインド方式は、鋭角の刃で切っていく｢カッティング方式｣(きれいな微粉末に見えますが、表面積が大きくなる)や｢プロペラ方式}(表面積が一番大きく最悪な方式)より優れています。この粉砕工程の最後で、さらにおいしさを追求して、珈琲豆を覆っているシルバースキン(銀皮)の部分を除去されているのです。 【　新鮮さにこだわって、焙煎当日の製品化および即日出荷　】 珈琲は数日で酸敗する性質を持っています。また、焙煎したら、その直後から炭酸ガスの放出が始まります。この炭酸ガスが多く出ている時こそ、香りが良くおいしいのです。炭酸ガスが出尽くすと、酸化して味も香りも悪くなります。 抽出する際、お湯をかけて膨らませるのが良いのです。したがって焙煎したら、できるだけ早く消費者の手元に届ける必要があります。だからオキノでは在庫を置かず、全て受注後の生産となります。まず各品種単品ごとの２度焙煎を行い、ブレンド(アフターミックス)後、豆および粉を、袋が膨らまない程度に炭酸ガスを保ちつつ、また外気の侵入を断ち、酸化を防いで長時間鮮度を保持する新バルブ袋を採用しています。こうして、焙煎した当日に製品化し、全量即日出荷という態勢をとっておられます。日付は焙煎日で、袋詰め日ではありません。 さらに、オキノでは夏場は｢冷蔵扱い｣です。賞味期限は６ヶ月とされています。また、美味しく飲める期間は 粉：常温１週間、５℃ ２週間 豆：常温 １ヶ月、冷蔵 ２ヶ月 とされていますが、酸敗のことを考えると両方とも届いてから冷蔵していただいて､１〜２週間程度の利用が望ましいと考えています。 ]]> 2026-06-25T14:39:12+09:00 安全なお米・自然食品 根っこや https://nekkoya.shop-pro.jp/?pid=192253485 ### 【国産有機玄米100%】オーサワの有機乾燥こうじ（コク旨）500g **〜生こうじのような圧倒的な風味。名門・ヤマキ醸造が「土」と「人」を育てて醸す、極上の自家製味噌・甘酒づくりのための究極の玄米麹〜** **手作り発酵食のクオリティを決めるのは... 2026-06-18T11:22:42+09:00 安全なお米・自然食品 根っこや https://nekkoya.shop-pro.jp/?pid=192175417 ＜オーガニックオレンジジュース　195ｇ＞ オーガニックストレートジュース・オレンジ195gは、自然の恵みを凝縮した贅沢な一品です。 このオーガニックジュースは、原材料にはトルコ産の有機オレンジのみを使用しており、化学肥料や農薬を一切使わずに育てられたオレ... 2026-06-11T14:02:38+09:00 安全なお米・自然食品 根っこや https://nekkoya.shop-pro.jp/?pid=192175232 ※他の商品もご購入で重量オーバーの場合は別途送料がかかる場合がございます。 ### 龍泉洞の炭酸水　300ml 【龍泉洞の炭酸水】は、日本三大鍾乳洞「龍泉洞」の地底湖に湧き出る天然水「龍泉洞の水」を使用しており、爽快な刺激の強炭酸が特徴です。 この炭酸水は... 2026-06-11T13:52:05+09:00 安全なお米・自然食品 根っこや https://nekkoya.shop-pro.jp/?pid=192147762 ※こちらは日にち指定不可のお品物です 「濱浦さんの自然栽培梅干し用完熟梅」 ※冷蔵クール便でお届けします。お買い上げ金額にかかわらず別途330円かかります。 ※常温品も冷蔵商品と同梱します、ご了承くださいませ。 ※ご注文確認メールにはクール便代金は含まれ... ※こちらは日にち指定不可のお品物です 「濱浦さんの自然栽培梅干し用完熟梅」 ※冷蔵クール便でお届けします。お買い上げ金額にかかわらず別途330円かかります。 ※常温品も冷蔵商品と同梱します、ご了承くださいませ。 ※ご注文確認メールにはクール便代金は含まれておりません、代引き料金の方は＋330円ご用意ください。 ※宅配便をご利用の場合、別途クール便送料　330円がかかります。 ※6月上旬から中旬ごろのお届けとなります。 ※到着後はすぐにお使い下さい。 広島県の濱浦さんは自然栽培で健康な梅を長年育てておられます。品種は、人気の高い南高梅です。100ｋｇ限定で分けて頂く事ができましたので予約販売させて頂きます。 　Ｍサイズ以上　多少サイズの大小がございます 出荷数量に限りがありますので、ご希望の方はなるべく早くお申し込みください。 ]]> 2026-06-09T13:33:02+09:00 安全なお米・自然食品 根っこや https://nekkoya.shop-pro.jp/?pid=192051267 純国産ゼリーに「いちご味」が登場です。 あかい！まるい！おおきい！うまい！ 福岡県産「あまおう」を贅沢に使用しました♬ 福岡県産「あまおう」をピューレ加工にすることで、” 生のいちご感 ”　をお楽しみいただけるように残しました。 あまおうは... 2026-06-01T19:11:34+09:00 安全なお米・自然食品 根っこや https://nekkoya.shop-pro.jp/?pid=191852715 【土佐の新鮮な鰹から作られた最高級の本枯節の削りぶし】 昔ながらの手仕事でじっくり仕上げた、最上級の鰹節「鰹枯本節」。 カビ付けと天日熟成を何度も繰り返し、数ヶ月以上かけて旨味を極限まで 引き出した、和食文化を支える伝統の味です。 水分がしっかり抜... 2026-05-16T10:23:35+09:00 安全なお米・自然食品 根っこや https://nekkoya.shop-pro.jp/?pid=191804517 ※レターパックは1ｋｇまで 【数量限定・在来種　希少品種　旭27号を自然栽培で】 ※1ｋｇから量り売り致します。ただし、例えば7ｋｇご購入の場合、7ｋｇを一つの袋に入れされて 頂きます。1ｋｇずつの小分けは出来ませんのでご注意くださいませ。 宮崎県の大神さ... 2026-05-12T09:12:13+09:00 安全なお米・自然食品 根っこや https://nekkoya.shop-pro.jp/?pid=191798349 【数量限定・在来種】【令和7年産】宮崎県大神さんの自然栽培農林２２号 ※1ｋｇから量り売り致します。ただし、例えば7ｋｇご購入の場合、7ｋｇを一つの袋に入れさせて頂きます。1ｋｇずつの小分けは出来ませんのでご注意くださいませ。 宮崎県の大神さんが肥料も農薬... 2026-05-11T16:56:12+09:00 安全なお米・自然食品 根っこや https://nekkoya.shop-pro.jp/?pid=191784165 【抜群の粘りと甘味】 ※1ｋｇから量り売り致します。ただし、例えば7ｋｇご購入の場合、7ｋｇを一つの袋に入れされて 頂きます。1ｋｇずつの小分けは出来ませんのでご注意くださいませ。 【抜群の粘りと甘味】 農薬・化学肥料の使用量を基準から80％未満に抑え、 ... 2026-05-11T09:28:19+09:00 安全なお米・自然食品 根っこや https://nekkoya.shop-pro.jp/?pid=191776600 ※レターパックプラスは2袋までOKです。 【ネオニコフリーの取組みを進めるため有機砂糖を扱います】 Usina Sao Francisco S/A ●発達障害の主原因、ネオニコを追放 ハチが死ぬことで有名になったネオニコチノイド系農薬（以下ネオニコ）。文部科学省の調査によれ... 2026-05-09T16:33:39+09:00 安全なお米・自然食品 根っこや https://nekkoya.shop-pro.jp/?pid=191761808 【非加熱・自然製法の有機ココナッツMCTオイル】 安心・安全な”非加熱”自然製法を採用 オイルを加熱せずMCTの割合を高めるのが、ココナッツ専門店のこだわり MCT成分を100％にするには化学的に抽出するのが一般的ですが、「安心・安全な製品をお届けしたい」と考え... 2026-05-08T09:16:06+09:00 安全なお米・自然食品 根っこや https://nekkoya.shop-pro.jp/?pid=191761804 【非加熱・自然製法の有機ココナッツMCTオイル】 安心・安全な”非加熱”自然製法を採用 オイルを加熱せずMCTの割合を高めるのが、ココナッツ専門店のこだわり MCT成分を100％にするには化学的に抽出するのが一般的ですが、「安心・安全な製品をお届けしたい」と考え... 2026-05-08T09:14:23+09:00 安全なお米・自然食品 根っこや https://nekkoya.shop-pro.jp/?pid=191710223 ＜洗い上がりしっとり肌へ導く、純石鹸の贅沢な力＞ 業務用10個入りです オリブ浴用せっけんは、香料・色素・品質安定剤を一切含まず、純石鹸分99%の枠練り石けんです。そのため、乳幼児や敏感肌の方にも安心してご利用いただけます。浴用や台所用として幅広く使える... 2026-05-02T18:55:14+09:00 安全なお米・自然食品 根っこや https://nekkoya.shop-pro.jp/?pid=191710147 【歯ぐきをひきしめ歯槽膿漏、歯肉炎を防ぐ】 業務用１０個入りです 天然原料を使用しているため、味が変化することがあったり風味が変わって感じることがあります。 塩が歯茎を引きしめ、歯槽膿漏や歯肉炎を防止します。ハッカ油、ユーカリ油使用。医薬部外品 ... 2026-05-02T18:50:22+09:00 安全なお米・自然食品 根っこや