【さらりとしていて上品な香りの愛媛のみかん蜂蜜】

柑橘類の栽培が盛んな愛媛県の各地で採蜜した柑橘の花の蜂蜜です。
農薬や化学肥料に頼らないでみかん作りをしていくこと。これが無茶々園のスタートであり、基本となる考え方です。除草剤は一切使用せず、全て人の手で行い、化学肥料も使用せず有機物で育てています。

環境を壊すことなく健康で安全な食べ物を生産していきたいという想いで、温州みかん・伊予柑などのかんきつをはじめ、ちりめん・ひじきなどの海産物やお米・野菜などの農産物を日々生産しています。

柑橘の花は４月から徐々に咲き始め、５月にかけてピークを迎えます。
養蜂家はレンゲや山の雑蜜など花を求めて一年中巣箱を移動させて行き、みかん産地の
町全体が甘い香りに包まれる頃にみかん山へとやってきます。

みかんの花の蜂蜜はさらりとしていて香りが上品。
優しい風味が特徴の蜂蜜です。