【世界に誇る幻の後発酵茶】清水さんの無農薬　阿波番茶　100ｇ | レターパック不可 | お一人様3袋まで

【世界に誇る幻の後発酵茶】清水さんの無農薬　阿波番茶　100ｇ※レターパックには入りません　※お一人様2袋まででお願いします。　注意→→【レターパックではお送りできません!!】

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【世界に誇る幻の後発酵茶】

大樽にぎっしり漬けて乳酸発酵させ、真夏の陽射しのもと、ムシロの上で天日干し。赤ちゃんも安心して飲める阿波番茶です。毎日の健康維持に。

徳島県那賀郡相生町は、那賀川の中流に位置し、緑の山々に囲まれた静かな農山村です。ここでひっそりと作り続けられている阿波番茶。名前に「番茶｣とついていますが、いわゆる煎茶などを収穫したあとの二番茶、三番茶という意味ではありません。
　阿波番茶に関する記載は一般のお茶の本の中などでもほとんどありません。しかし、研究家の中では、世界に誇れる貴重なお茶と知られているものです。阿波番茶は中国から日本へお茶が伝来した当時のままの製法、後発酵茶として今も作り続けられているもので、同様な製法はミャンマーで確認されているくらいです。ウーロン茶、紅茶、高知の五色茶などと比較的近い発酵茶の仲間なのです。

　阿波番茶は一般の緑茶と違い、新芽ではなく成長したお茶の葉を原料とするため、もともと農薬をかけて栽培するようなお茶ではありません。製法上始めから無農薬なのです。また乳酸発酵しているため、カフェインやタンニンなども分解されていて、赤ちゃんにも安心して飲ませられます。　
　とくに風邪をひいて、脱水状態をおこしかけているようなときの水分補給に最適で、ひきつけを防いでくれます。また整腸作用にも優れています。死を迎えた病人が、他の飲み物を受け付けなくても、阿波番茶だけは飲めるという不思議なお茶なのです。
　昔は徳島では、くせがなく水がわりに毎日飲まれたお茶でした。しかし、一見豊かな時代の中でいつしかこの貴重なお茶が忘れられようとしています。
　かつて相生町では200軒以上の生産者がいました。しかし、今では清水さんを含めて10数軒となってしまいました。その生産者の中でも清水さんのお茶が一番おいしいと思います。それは、

①茶によくあった土壌と日光　
②今なお昔ながらの製法をかたくなに守っておられること
③代々棲みついている発酵菌がおいしい味を守っているからだと思います。
　毎日飲むお茶として最適です。

☆阿波番茶のおいしい入れ方
やかんのお湯が沸騰してきたら、軽くひとつまみ入れ（入れる量は好きなように、気に入った濃さをお楽しみ下さい）、一度おさまった沸騰が再びしてきたら、それで火を止め、放置しておけばよいのです。

●熱いまま飲んでもよい。冷えたものを再度温め直すと少し渋味が出ます。
●常温に冷めたものを、そのまま飲んでも。一般のお茶は翌日まで放置していると腐敗することがありますが、阿波番茶は乳酸菌のおかげで、翌日になっても変質しません。昔、茶ガラをお棺の中に　防腐剤として入れていたくらいです。
●冷蔵庫で冷やして飲んでも。
●少し濃いめに作って紅茶のようにレモンやすだちを入れても。
●急須で普通のお茶のように入れることもできます。
●他の茶葉とブレンドしても美味です。

※放射能検査済　１ベクレル未満で不検出

（オルターカタログより転載）

販売価格	2,160円(税込2,333円)

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この商品のレビュー

MI
女性
2023/08/21 21:59:55

何回もリピート購入させていただいています。
身体にスッーと入ってきてとても美味しく子供も大好きです。
これからも飲み続けていきたいお茶です！

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