【山崎さんの農薬不使用にこまる】

岡山県の山崎さんが、農薬や化学肥料を使わずに育てられた「にこまる」です。先日、見学に
行かせて頂いた時に、にこまるも栽培されていることを知り、少しだけ分けていただけることに
なりました。

晩成品種の「にこまる」は、ヒノヒカリの後継品種で高温障害に強く、ゆっくりと成長するので、
味が良く最近の食味ランキングでも特A評価を受ける地域が増えてきています。今注目の品種です。

ヒノヒカリより品質が優れており、炊き上がりは光沢が良く粘りが強く出ます。
ヒノヒカリよりも少し柔らかく、コシヒカリに近い食感。粒はコシヒカリより大きく揃っており、しっかりと炊きあがります。

サッカー元日本代表の中田英寿さんも、山崎さんの農園を訪問されたことが
あるそうです。3枚目の写真です。


ご注文を頂いてから精米いたしますので、玄米価格で表示しております。
精米しますと若干の目減りが生じます。悪しからずご了承くださいませ。
胚芽米は特にご指定の無い場合、7分搗き程度でお届けします。