【初心者でも簡単に始められます】

・麹屋甚平 熟成ぬか床 1Kgは、米ぬかを麹化する事で旨味を引き出し、乳酸菌と酵母菌で発酵熟成。そのまま野菜を漬けるだけの手軽さです。

・原材料　米ぬか（国産）、食塩、、唐辛子（国産）

使用方法：
　　　　　　　1、容器にあけてそのまますぐ使えます。
　　　　　　　2、品質保持のため塩分が少し高めになっていますので、くず野菜を捨て漬していただきますと、
　　　　　　　　　一層おいしくなります。
　　　　　　　3、お好みの野菜を入れ、表面をならし冷蔵庫又は涼しい場所に置いて下さい。　　
　　　　　　　4、3-4回つけた後お好みにより塩や米ぬか又は熟成ぬか床を足してください。　　
　　　　　　　5、ぬか床は毎日底の方からかき混ぜてください。　　
　　　　　　　*白いカビ状の白点がることがありますが、これは産膜酵母ですので良くかき混ぜてご使用下さい。

☆漬け込み時間参考例
　　きゅうり：６〜１２時間、　　なす、大根（半割）、かぶ（２ツ割）：１２〜２０時間