【山形県新庄市　石井さんの無農薬黒米】

黒米は、古代から作られ食べられているモチ米です。
その種皮に紫色系の色素、アントシアニンを多く含み、主に目の健康維持に役立つそうです。さらに黒米はミネラルや繊維質を多量に含む優れた健康食品です。

【黒米の食べ方】
黒米は、ふつうのお米に、ほんの少量混ぜて炊くと、うす紫色に炊き上がり、もっちりとした美味しいご飯になります。お米2〜3合に対して大さじ1杯程度が目安となります。

※黒米／赤米はその他の玄米が少量混ざる場合があります、何卒ご了承くださいませ。

○放射性物質検査について
　　試料米　 玄米
　　分析日　 平成26年10月4日
　　測定項目　ヨウ素ー１３１
　　　　　　　セシウムー１３４
　　　　　　　セシウムー１３７
　　検出下限　各０．088Bq/kg
測定結果　検出下限以下
　　測定機械　ゲルマニウム半導体