自然栽培あきまさり | 愛媛県岡崎さんの新米 - 安全なお米・自然食品根っこや

【新米入荷！】【数量限定】【令和7年産】愛媛県岡崎さんの自然栽培あきまさり 5ｋｇ

【数量限定　岡﨑さんの自然栽培あきまさり】

-心も体も喜ぶ　自然栽培のおいしいお米を誰もが当たり前に食べて暮らせる時代へむけて-

岡﨑さんは、愛媛の中予地方、重信川流域の中腹あたり、古くから稲作が盛んだった地域で、主にお米、そして、麦、玉ねぎや里芋など、この土地の気候風土に合う作物を育てられています。

化学肥料も有機肥料も一切不使用。農薬も必要ないため、使用していません。
高齢化により次々と増えていく離農農地を引き継ぎ、自然栽培のお米を作り続けておられます。
良質の美味しい農産物を生産し、作り手も食べる人も、大地も自然も豊かになる、農業の実現を目指しておられます。

あきまさりは、一般的な粘りや甘さのあるコシヒカリとは違い、少しの粘りであっさりそして力強さを感じる品種です。甘さも控えめです。

【岡﨑さんの自然栽培のポイント】
●無肥料・無農薬
重信川の氾濫により元来地力が豊かなこの土地では、土と作物が持っている力を発揮できるよう環境を整え、適宜手をかけることで、作物は十分な恵みを与え続けてくれます。よって、化学肥料も有機肥料も使用せずに作物を育てています。

健全な環境でたくましく育った作物は病害中に負けることなくそれらとも共存して育ちます。

農薬はデメリットしかないため使用しません。

●自家採種
作物を育て、種をとり、翌年その種を蒔き、自家採種を何世代も続けていくことで、この土地の気候風土に合った、この土地ならではの個性ある在来種となります。そのため、自家採種を欠かしません。

●二毛作と輪作
収穫した田んぼの裏作に、もち麦や玉ねぎを栽培する二毛作も実践しています。

土の状態によっては裏作をせず休ませたり、大豆や里芋などの輪作をはさむなど、種々の作物の個性を活かし地力を維持します。

自然栽培の収量は、肥料・農薬を使う農法よりは劣りますが、自然環境と食べる人と農家の幸せを満たすには十分な量です。自然の則を超えず、自然の営みのペースに経済を合わせる時代だと考え、これからの新しい農業のあり方を提案していきます。

※ご注文を頂いてから精米いたしますので、玄米価格で表示しております。
精米しますと若干の目減りが生じます。悪しからずご了承くださいませ。
分つき米は3分が玄米に近く、7分が白米に近くなります。