自然栽培あきまさり | 愛媛岡崎産 5kg - 安全なお米・自然食品根っこや

【数量限定】【令和7年産】愛媛県岡崎さんの自然栽培あきまさり 5ｋｇ

### 【数量限定】【令和7年産】愛媛県産岡﨑さんの自然栽培あきまさり 5kg

**〜無農薬・無肥料。毎年種を繋ぐ「自家採種」と「輪作」で土を守り、重信川の恵みで育てた、心も体も喜ぶ“飽きのこない”本物のあっさり米〜**

**現代主流の「甘さ・粘り」に食べ疲れしていませんか？毎日の食事に寄り添う、引き算の美味しさ**
現在のお米の市場は、コシヒカリを代表とする「もっちりとして甘みの強いお米」が主流です。しかし、自然食品を愛する方や食通の間で、今静かに求められているのが、毎日食べても重たくならない「あっさり系」のお米です。
この「あきまさり」は、強い粘りや過剰な甘さをそぎ落とした、軽やかで清々しい口当たりが最大の魅力。あっさりとした中に、大地のエネルギーを感じる力強さがあり、甘さが控えめだからこそ、合わせるおかずの繊細な味を邪魔しません。
「お茶碗一杯のごはんが、こんなにすっきりと身体に染み渡るなんて」
そんな驚きとともに、毎日の食卓にそっと優しく寄り添ってくれる、飽きのこない“本物の主食”です。

**重信川の肥沃な土壌を信じ、農薬も肥料も一切使わない「完全自然栽培」**
愛媛県中予地方、かつて何度も氾濫を繰り返すことで、上流から豊かな生命力に満ちた土をもたらした「重信川（しげのぶがわ）流域」。岡﨑さんは、この土地が持つ本来の「地力」を誰よりも信じています。
そのため、田んぼには化学肥料はもちろん、植物性・動物性の有機肥料すらも一切入れない「無肥料・無農薬の自然栽培」を徹底しています。
「農薬は環境にも人間にも、デメリットしかない」
そう語る岡﨑さんの田んぼでは、稲たちが自らの生命力を限界まで引き出し、病害虫に負けないようたくましく根を伸ばします。過保護にせず、自然の厳しさと恵みのなかで自立して育ったお米だからこそ、雑味が一切なく、身体がすんなりと受け入れる「心も体も喜ぶお米」に仕上がるのです。

**世代を超えて土地に馴染む「自家採種」と、土の健康を維持する「二毛作・輪作」の知恵**
岡﨑さんの米づくりには、持続可能な農業への深い哲学が詰まっています。
その一つが、毎年自らの田んぼで元気に育った稲から種を採り、次の年へと命を繋ぐ「自家採種（じかさいしゅ）」です。
買ってきた種を使うのではなく、毎年種を繋ぐことで、お米は世代を重ねるごとに愛媛の気候や重信川の風土を記憶し、この土地でしか生まれない唯一無二の個性（在来種のような強さ）を持つようになります。

さらに、土壌の微生物環境を健康に保つため、お米の収穫が終わった冬の田んぼでは「もち麦」や「玉ねぎ」を育てる【二毛作】を実践。また、土の状態に合わせて「大豆」や「里芋」を組み合わせる【輪作（りんさく）】を行うことで、多様な植物の力を借りて土を常に最高の状態に維持しています。自然のリズムと完全に調和したこの農法だからこそ、大地を傷つけることなく、持続可能な最高品質のお米が育ちます。

**和食との相性は抜群。冷めてからさらに引き立つ、瑞々しく軽やかな食感**
あっさりとした口当たりのあきまさりは、お出汁を丁寧にひいたお味噌汁、季節の焼き魚、おばんざいといった伝統的な「和食」と合わせると、お互いの美味しさを何倍にも引き立て合います。
また、お米の粒離れがよく軽やかな食感のため、冷めてからもベタつかず、モチモチとした心地よい弾力が持続します。そのため、毎日のお弁当や、塩だけで結ぶシンプルなおにぎりにすると、その高いクオリティをはっきりと実感していただけます。

自然環境を守り、農家も、食べる人も、みんなが幸せになれる未来へ――。岡﨑さんのそんな優しい願いと職人としての手間ひまが凝縮された「あきまさり」。自然の循環のなかで育てるため、収量は決して多くありません。今回は「完全数量限定」での特別なご案内となります。ご家族の健康を守る毎日のごはんに、ぜひお早めにこの豊かな味わいをお迎えください。

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**【日常のさまざまなシーンで大活躍】**

* **毎日の和食の食卓に：** 甘さ控えめで軽やかな食感は、お惣菜や焼き魚の風味を最高に引き立て、お茶碗が自然と進みます。
* **愛情たっぷりのお弁当・おにぎりに：** 冷めてもお米同士がベタつかず、粒の輪郭がしっかり残るため、お弁当やおにぎりでもサラリと上品に召し上がっていただけます。

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**【詳細】**

* **商品名：** 【数量限定】【令和7年産】愛媛県産岡﨑さんの自然栽培あきまさり
* **生産者：** 岡﨑さん（重信川流域の地力を活かし、自家採種を続ける情熱の自然栽培農家）
* **産地：** 愛媛県中予地方（重信川流域）
* **品種：** あきまさり（あっさりとした口当たり、軽やかな食感で飽きのこない希少品種）
* **内容量：** 5kg
* **栽培・環境基準：** 完全自然栽培（栽培期間中農薬・化学肥料・有機肥料一切不使用、毎年命を繋ぐ「自家採種」）
* **土壌保全：** 二毛作（もち麦・玉ねぎ）、輪作（大豆・里芋）を取り入れた、多様な生き物と土の健康を守るサステナブル農法

※ご注文を頂いてから精米いたしますので、玄米価格で表示しております。
精米しますと若干の目減りが生じます。悪しからずご了承くださいませ。
分つき米は3分が玄米に近く、7分が白米に近くなります。

販売価格	6,000円(税込6,480円)

※精米具合をお選び下さい。玄米の方はこのままで結構です

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この商品のレビュー

にこちゃん
40代
女性
2026/02/09 17:36:52

こんなに澄んだ味のお米は初めてです。
自然栽培のお米は初めてでしたが、一口食べて驚きました。
あっさりしているのにしっかり旨みがあって、噛むほどにお米の力強さを感じます。
冷めてもおいしく、お弁当にもぴったりでした。
安心して食べられるお米を探していたので、これからもリピートしたいです。

ショップからのコメント

のたびは温かいご感想をお寄せいただき、誠にありがとうございます。自然栽培のお米を初めてお召し上がりになったとのこと、その一口目で違いを感じていただけたと知り、とても嬉しく思います。あきまさり本来の澄んだ味わいと、噛むほどに広がる旨みを楽しんでいただけたこと、また冷めてもおいしく召し上がれたとのお言葉は、生産者にとっても大きな励みになります。安心して食べられるお米をお探しの中で当店のお米を選んでくださったことに、心より感謝申し上げます。これからも変わらぬ品質でお届けできるよう努めてまいりますので、ぜひまたご利用いただけましたら幸いです。（2026/02/09 18:00:19）

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【数量限定】【令和7年産】愛媛県岡崎さんの自然栽培あきまさり 5ｋｇ

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