### 【令和7年産】【滋賀県初の特A品種】滋賀県長浜市産 減農薬みずかがみ（家倉さん作）5kg

**〜琵琶湖の環境を守る「量より質」の米作り。冷めても極上のまろやかな甘みが続く、実力派お米〜**

**滋賀県初の最高評価「特A」に輝いた、大注目の品種「みずかがみ」**
日本穀物検定協会の食味ランキングにおいて、滋賀県産米として初めて最高位の【特A】を3年連続で獲得した、名実ともにトップクラスの実力を誇る「みずかがみ」です。
琵琶湖を抱く滋賀県長浜市の豊かな自然のなかで、若き情熱あふれる生産者・家倉（やぐら）さんが、一粒一粒に深い愛情を注いで育て上げました。炊き上がりのまばゆいほどのツヤ、お口に広がるまろやかな甘み、そして絶妙なバランスのほどよい粘りは、プロの料理人からも高く評価されています。

**たくさん穫ることよりも「本当に美味しいお米」を。「量より質」を貫く家倉さんの信念**
家倉さんの米作りの根底にあるのは、「たくさん収穫することよりも、いかに安心で美味しいお米を作るか」という贅沢なこだわりです。琵琶湖の水質と周辺の生態系を守るため、化学農薬を極限まで抑えた減農薬栽培を実践しています。

※当ショップからお客様への誠実なお約束としてお伝えいたします。家倉さんは通常「除草剤1回のみ」の最小限の優しさに抑えて栽培されていますが、自然を相手にする農業ゆえ、今年は圃場（田んぼ）の環境によっては2回使用している場合がございます。これも、稲を病気から守り、最高品質の美味しさをお届けするための必要最低限のケアです。作り手の「顔と実情が見える」からこそ、私たちは自信を持ってこのお米をおすすめいたします。

**冷めてからが真骨頂。お弁当やおにぎり、毎日の丁寧な和食に**
みずかがみの最大の特徴は、「冷めてもモチモチとした食感と瑞々しい甘みがまったく落ちない」点にあります。そのため、ご家族のために毎日作るお弁当や、塩だけでむすぶおにぎりには、これ以上ない最適な品種です。

主張しすぎない上品でまろやかな味わいは、丁寧に仕込まれた自家製のお味噌汁や、無農薬の米ぬかで育てるぬか漬け、そして日本の伝統的な発酵食やおかずの美味しさを、一歩引いて最大限に引き立ててくれます。

極限まで農薬を抑えた健やかなお米ですので、栄養価をまるごといただく「玄米食」や、お好みの「分づき米」で召し上がるのにもぴったり。毎日の食卓をちょっと特別で、体に優しいひとときにしてくれる家倉さんの「みずかがみ」を、ぜひ皆様の健やかな暮らしにお迎えください。

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**【詳細】**

* **商品名：** 【令和7年産】減農薬・環境こだわり栽培 みずかがみ
* **産地：** 滋賀県長浜市
* **生産者：** 家倉さん
* **品種：** みずかがみ
* **内容量：** 5kg
* **栽培基準：** 減農薬栽培（除草剤1回使用 ※一部圃場により2回の場合あり）
* **実績：** 日本穀物検定協会 食味ランキング「特A」獲得品種


ご注文を頂いてから精米いたしますので、玄米価格で表示しております。
精米しますと若干の目減りが生じます。悪しからずご了承くださいませ。
分つき米は3分が玄米に近く、7分が白米に近くなります。