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【オーガニックエキストラ　ダークチョコレート　99％】

カカオを楽しむ人へ。香りを味わう大人のチョコレート。
ヴィヴァーニ オーガニックチョコレート　【パナマシリーズ】
ドイツに生まれ100年以上の歴史を持つチョコレート・カンパニー「ヴィヴァーニ」社の神髄が詰まったシンプルな1枚は、シンプルだからこそすべての素材に妥協を許さず、原材料の１つ１つでベストの答えを出しています。

カカオはポリフェノール、ビタミン、ミネラル、脂肪酸が豊富。また甘味料の中でも特に注目を集めるココナッツシュガーのやさしい甘さで、おいしいけれど少し後ろめたいおやつではなく、習慣のひとつとしてチョコレートを楽しむことができます。
カカオ99％ならさぞ真っ黒だろうと封を切れば、意外にブラウンの色味が強い99％。
ストイックな味わいで、かつて薬として重宝されていたカカオの側面を垣間見るような苦みを味わうことができますが、意外にも強すぎず食べやすい口当たり。

92％がブラックコーヒーなら、99％は煙草のような嗜好品に近い感覚でしょうか。「チョコレートは甘い」という概念を脱ぎ捨て、口にするほどに広がる苦みがクセになる1枚。

純粋なカカオの持つストレートな味わいを楽しめるので、カフェラテの中に1欠片溶かしてビターなモカを楽しんだり、風味、香りを存分に味わうにはうってつけ。ドライフルーツといっしょに口に含めばウイスキーやブランデーはもちろん、辛口のお酒とも相性抜群。デミグラスソースやカレーのコク出しにも大活躍する、「カカオのエッセンス」のような1枚です。

・原材料　有機カカオマス、有機カカオバター、有機ココナッツシュガー

・内容量：80g

・原産国：ドイツ

・保存方法：高温多湿、、直射日光を避け、冷暗所で保存してください