※レターパックは1ｋｇまで

【岡山県で作り続けられている「幻の在来種」朝日】
※1ｋｇから量り売り致します。ただし、例えば7ｋｇご購入の場合、7ｋｇを一つの袋に入れされて
頂きます。1ｋｇずつの小分けは出来ませんのでご注意くださいませ。

### 【令和7年産】岡山県産 農薬不使用・無化学肥料 朝日米（山崎さん作）

**〜中田英寿さんも来訪。人工交配のない幻の在来種、大地の力だけで育った奇跡の「朝日」〜**

**人工交配されていない、純粋なる幻の在来種「朝日」**
現代の日本のお米の多くは、品種改良（人工交配）を重ねて作られていますが、この「朝日（朝日米）」は、コシヒカリやササニシキの祖先でありながら、明治時代からその純粋な遺伝子を受け継いできた数少ない「在来種」です。
栽培が極めて難しく、一時期は市場から姿を消しかけたことから“幻のお米”とも呼ばれています。大粒でしっかりとしたコシ、噛むほどに溢れ出る奥深い旨みと上品な風味は、一度味わうと他のお米に戻れなくなるほどの存在感です。

**長年の信念が生んだ、完全なる農薬不使用・無化学肥料栽培**
生産者の山崎さんは、長年にわたり農薬も化学肥料も一切使わない、自然の理に叶った栽培にこだわり続けてきました。効率や収量よりも、土の力を信じ、大自然の循環を優先する──そのひたむきな姿勢と朝日の圧倒的な生命力には、サッカー元日本代表の**中田英寿さん**も深く感銘を受け、実際に山崎さんの農園を訪れたほどです。

**体が喜ぶやさしさ。アレルギーや健康を気遣う方へ**
朝日米は、現代のモチモチとした高アミロース米とは異なり、デンプン質が野生種に近いため、お腹に優しくすっきりと消化できるのが大きな特徴です。そのため、体に優しい主食を求める方や、アレルギーを気にされる方、グルテンフリーのような食生活を意識されている方からも「安心して美味しく食べられるお米」として指名買いされています。

**毎日を健やかに。玄米食や和の発酵食の主役に**
化学物質を一切含まない山崎さんの朝日米だからこそ、お米の栄養を丸ごといただける「玄米食」や「分づき米」でその真価を発揮します。
ぷちぷちとした心地よい大粒の食感と、噛むほどに広がる軽やかでふくよかな甘みは、丁寧に仕込まれた自家製のお味噌汁や、無農薬の米ぬかで育てるぬか漬けといった、日本の伝統的な食卓にこれ以上ないほど調和します。

冷めてもベタつかず、お米本来の輪郭がはっきりと残るため、日々のお弁当や塩むすびはもちろん、お茶漬けや雑炊にしても一粒一粒の旨みが際立ちます。ハレの日の大切なゲストへのおもてなしにも自信を持っておすすめできる、大地の恵みそのものの一杯を、ぜひご堪能ください。

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**【詳細】**

* **商品名：** 【令和7年産】農薬不使用・無化学肥料栽培 朝日米
* **産地：** 岡山県
* **生産者：** 山崎さん
* **品種：** 朝日（幻の在来種）
* **栽培基準：** 栽培期間中 農薬・化学肥料不使用
* **特徴：** 低アレルゲン、中田英寿さん来訪のこだわり農園にて生産

ご注文を頂いてから精米いたしますので、玄米価格で表示しております。
無農薬玄米をご注文を頂いてから精米しますので新鮮です。
精米しますと若干の目減りが生じます。悪しからずご了承くださいませ。
分つき米は3分が玄米に近く、7分が白米に近くなります。