☆北海道産特別栽培米「あやひめ」を使用した上新粉です。
☆「あやひめ」とは・・・
　　北海道の低アミロース米（粘りがあって柔らかな米）のさきがけとして２００５年にデビュー。
ミルキークィーン以上の柔らかさ、粘りと甘み、そして香り。際立った個性が「あやひめ」を隠れた
名品種にしました。
☆際立った柔らかさと粘りが特徴の「あやひめ」だけを使用した上新粉です。だんごをつくる際は上新粉と
　　白玉粉を混ぜることが多いですが、この上新粉だけでももちもちとしただんごができます。

食べ方・使用方法
☆調理例：だんごの作り方
　　本品１袋に対し、ぬるま湯１６０ｍｌを２〜３回に分けて入れながら、生地がしっかりとまとまるまで良く練ります。
　　（ぬるま湯の量は生地のかたさにより調整してください）
　　できあがった生地をひとくち大にちぎって丸め、沸騰したお湯でゆでます。だんごが浮き上がってきたら
　　冷水に取り冷やします。お好みのタレやきな粉などをかけてお召し上がりください。

※柔らかさが特徴の「あやひめ」を使用していますので、だんごを作る際は一般の上新粉で作るときより
　　水を１割ほど減らしてください。
☆だんご等お菓子に。
☆からあげの粉として。

保存方法・その他
※高温高湿、直射日光を避けて保存してください。