### 【数量限定】【令和7年産】山形県鶴岡市産 減農薬ササニシキ（菅原さん作）5kg

**〜熱烈なファンを持つ幻の純血種。ネオニコ農薬不使用・Ｍリン農法で健やかに育った、体に優しい至高のササニシキ〜**

**現代では極めて希少。お腹に優しく、あっさり美味い「ササニシキ」**
現代の日本のお米の多くはコシヒカリに代表される「モチモチとして甘みの強い（高アミロペクチン）」品種ですが、この「ササニシキ」は、かつてお米の王座を二分しながらも、栽培の難しさから今や作付面積が全体の1％未満にまで激減してしまった“幻の品種”です。
最大の特徴は、優しくサラリとした口当たりと、噛むほどに広がるお米本来の素朴な滋味。現代のモチモチしたお米が体に合わない方や、アレルギー・胃腸への負担を気にされる健康志向の方、さっぱりとした主食を求める方から「これこそが毎日安心して食べられるお米」と絶大な指名買いをいただいています。

**ミツバチや子供たちの未来を守る「ネオニコチノイド系農薬不使用」**
生産者の菅原光雄さんが何よりもこだわっているのは、確かな安全性です。近年、生態系への影響や人体への残留リスクが深く懸念されている「ネオニコチノイド系農薬」を一切使用せずに栽培しています。自然食品を愛する皆様、そして小さなお子様がいるご家庭にも、心の底から安心してお召し上がりいただける、一本筋の通った誠実なお米です。

**手抜きは一切なし。自然の理に叶った驚異の「深水管理」と「Ｍリン農法」**
農薬を限界まで減らすため、菅原さん夫婦は惜しみない手間を注いでいます。雑草の発生を抑えるため、6月中旬からは田んぼに10cm〜13cmもの水を深く張る「深水管理」を2週間実施。これにより、薬に頼ることなく、稲の茎を美しく揃え、草の勢いをコントロールします。
さらに、稲の根を強くし、病害虫への抵抗力を自ら高める「Ｍリン農法（ＭリンＰＫ）」を導入。土壌には発酵鶏糞を贅沢に投入し、仕上げの肥料には食味を最優先した「有機質肥料」のみを施すことで、稲本来の生命力を極限まで引き出しています。

**生きた美味しさをそのままに。34℃以下の「遠赤外線低温乾燥」＆放射能検査済み**
収穫後の仕上げにも、菅原さんの職人技が光ります。一般的な高温乾燥ではなく、お米の細胞を傷つけない「遠赤外線乾燥」を採用。籾（もみ）の温度を34℃以下に保ち、じっくりと時間をかけることで、天日干し（自然乾燥）に限りなく近い、瑞々しい風味と豊かな香りをそのまま閉じ込めました。
さらに、**検出限界1ベクレル未満の厳格な「放射能検査」を実施し不検出を確認済み**。年間を通じて13℃の低温倉庫で大切に眠らせているため、袋を開けた瞬間から、いつでも穫れたてのような最高鮮度の美味しさが広がります。

**玄米食や分づき米、お寿司や引き算の和食に**
ネオニコフリーかつ、こだわり抜いた減農薬米ですので、栄養価を丸ごといただく「玄米食」や「分づき米」で召し上がる方にこそ、ぜひ選んでいただきたい逸品です。
ササニシキならではの、一粒一粒がハキハキと自立した粒立ちとサラリとした上品な喉越しは、丁寧に出汁をとったお味噌汁や、無農薬の米ぬかで育てるぬか漬けといった、毎日の丁寧な和食にこれ以上ないほど調和します。冷めてもベタつかず、お米の輪郭がはっきりと残るため、お寿司のシャリやチャーハン、日々のお弁当や塩むすびにも絶品です。

菅原さんご夫婦が一切の手抜きをせず、我が子のように慈しみ育てた、優しくたくましいササニシキ。数量限定でのご案内となりますので、本物の味わいをぜひ皆様の健やかな食卓へお迎えください。

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**【詳細】**

* **商品名：** 【数量限定】【令和7年産】減農薬ササニシキ
* **産地：** 山形県鶴岡市
* **生産者：** 菅原光雄さん（ご夫婦での手作り農法）
* **品種：** ササニシキ（希少な伝統品種）
* **内容量：** 5kg
* **栽培・技術基準：** ネオニコチノイド系農薬不使用、Ｍリン農法、深水管理（農薬節減・特別栽培）、有機質肥料使用
* **仕上げ・保管：** 34℃以下遠赤外線低温乾燥、年間13℃で低温倉庫保管
* **安全基準：** 放射能検査済み（検出限界1ベクレル未満不検出）


ご注文を頂いてから精米いたしますので、玄米価格で表示しております。
玄米をご注文を頂いてから精米しますので新鮮です。
精米しますと若干の目減りが生じます。悪しからずご了承くださいませ。
分つき米は3分が玄米に近く、7分が白米に近くなります。