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大阪・柏原市のお米と自然食品専門店
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白扇酒造 福来純三年熟成本みりん500ml
【どっちの料理ショー 特選素材!に選ばれました】
飛騨古川産の優良もち米「たかやまもち」と、おなじく「ひだほまれ」を使って手作業で造られた「米麹」、そして「米焼酎」の3つの原料のみで造られた本みりんは、江戸の昔から美濃で寝酒として甘党にも愛飲されてきました。
その昔から変わらない伝統的な手法で90日仕込み、熟成に3年かけた旨みたっぷりの琥珀色のみりんは、3年の熟成の時を経て、深みのある甘みと複雑なうまみがかもし出されます。
化学調味料や食品添加物は一切不使用。
しつこくない上品な甘さがお料理の素材を活かし、いつものお料理をランクアップさせます。
麺つゆ・煮物・酢の物・など和食はもちろん、どら焼き・ホットケーキ・カステラなどお菓子作りの風味増しにもおすすめです。
ご飯を炊くときにも適量入れるとツヤが出て、甘みが増します。一流料亭でも使われる本物のみりんです。そのまま、飲んでも美味しいですよ。一流料亭でも使われる本物のみりんです。そのまま、飲んでも美味しいです。
販売価格
1,000円(税込1,100円)
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この商品のレビュー
檸檬
2025/10/15 16:39:16
2本目購入。くどくない甘味で、とても使いやすいです。
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