＜幻の米！亀の尾＞

山形県新庄市の昭和地区で育てられた【幻の米！亀の尾】！
在来種「亀の尾」は、ササニシキやコシヒカリの誕生に欠かせない重要な存在。日本の米の歴史に名を刻む品種です。
このお米は、大人気ブランド米「つや姫」のルーツにもなったことから、その希少性は言うまでもありません。

厳選された農地で、無農薬かつ無肥料の自然栽培で育てられ、良質な米を生み出しています。山形県新庄市の自然環境が育むこのお米は、味わい深く、贅沢な食体験を約束します。

石井さんが一粒一粒に込めた想いが、お米の美味しさに表れています。口に入れた瞬間から広がる香りと、ほのかな甘みがお楽しみいただけます。

家庭のご飯にはもちろん、特別な日のおもてなしや贈り物にも最適。食卓を彩る一品として、ご家族や大切な人とのひとときをより特別なものにしてくれます。

数量に限りがあるため、この機会をお見逃しなく。自然栽培の真の味わいを堪能できる【幻の米！亀の尾】をぜひご体験ください。


【幻の米！亀の尾】
良食味米のルーツとして名高い在来種「亀ノ尾」。
このお米がなければ、ササニシキ、コシヒカリの誕生はありませんでした。
日本の米の歴史を語るになくてはならない存在です。

現在栽培されているすべての水稲品種のルーツの１つと言っても過言ではありません。
大人気のブランド米「つや姫」もルーツをたどると「亀の尾」に行きつきます。

酒米としても有名でマンガ「夏子の酒」で幻の酒米と紹介されているのがこの「亀の尾」です。
農薬、化学肥料で育てると極端に米がもろくなるので現代の農法には向かない品種でもあります。
無施肥で、もちろん農薬も使用せず育てられた貴重なお米です。

山形県新庄市の昭和地区は、新庄盆地の西北にある農村集落です。
北に美しく広がる鳥海山は、出羽富士と呼ばれ、春の夕暮れ時は絶景です。
東に大きく広がる神室山は、厳しい冬の雪が地下水となり、豊かな実りをもたらしてくれます。
数量はたくさんありませんので、売り切れ御免です。

ご注文を頂いてから精米いたしますので、玄米価格で表示しております。
精米しますと若干の目減りが生じます。悪しからずご了承くださいませ。
胚芽米は特にご指定の無い場合、7分搗き程度でお届けします。