### 【令和7年産】秋田県大潟村産 完全自然栽培ササニシキ（田中尚貴さん作）5kg

**〜農薬・肥料を一切使わない「完全自然栽培」・大地の力だけで育った幻のササニシキ〜**

**大潟村の極上の粘土質土壌が育む、無肥料・無農薬の“本物”**
お米づくりの聖地、秋田県大潟村。かつて巨大な湖だったこの地は、お米にとって理想的な、有機質に富んだ重厚な粘土質土壌が広がっています。
この特別な大地で、若き挑戦者・田中尚貴さんが手掛けたのが、農薬や化学肥料はもちろん、有機肥料すらも一切与えない「完全自然栽培」のササニシキです。

一般的には「排水が悪く扱いづらい」とされる粘土質の田んぼですが、これこそがお米本来の強さを引き出す最高のステージ。土壌が持つ豊かな地力と稲の生命力だけで育ったお米は、粒揃いが美しく、自然の調和からしか生まれない清らかな香りと、濁りのない純粋な甘みを湛えています。

**有機栽培をも凌駕する、驚異の生命力**
自然栽培の世界では、「有機肥料を使ったあきたこまちよりも、無肥料で育てた田中さんのササニシキの方が収量が良かった」という驚くべき結果が出ています。
肥料に頼って無理に太らせるのではなく、稲自らが根を深く張り、大地のミネラルを存分に吸収して健やかに育った証拠です。過保護にせず、大自然の巡りに委ねることでしか到達できない、唯一無二の力強い味わいをご体感ください。

**今や希少となった、お腹にやさしい上品な味わい**
現代の日本の主流はモチモチとした食感のお米ですが、このササニシキは、一粒一粒がしっかりと立ち、口の中でハラリと解ける伝統的な「あっさり・上品」な食味が最大の特徴です。
飽きのこない澄んだ美味しさは、毎日の食卓の主菜・副菜の味を極限まで引き立てます。また、アミロース含有率が高く、食後の血糖値の上昇が緩やかでお腹に優しいため、健康管理や糖質を気にされる方、毎日すっきりと目覚めたい方にも安心してお選びいただけます。

**毎日を健やかに。玄米食や和の発酵食を愛する方に**
一切の化学物質や余分な肥料を含まないため、栄養価を丸ごといただく「玄米食」や「分づき米」を実践されている方には、これ以上ない最適な選択肢となります。

噛むほどに滋味深い甘みが広がるササニシキの玄米ごはんは、丁寧に手作りされた自家製のお味噌汁や、無農薬の米ぬかで育てるぬか漬けといった、日本の伝統的な発酵食との相性が抜群です。炊きたての清らかな湯気、そして冷めてもなお凛とした美味しさを保つため、毎日のご家族のお弁当や、塩だけでむすぶおにぎりにも大変贅沢な逸品です。

数量限定での入荷となります。大自然の恵みをそのまま凝縮した、心から安心できる一杯を、ぜひ皆様の健やかな食卓へお届けします。


**【詳細】**

* **商品名：** 【令和7年産】完全自然栽培 ササニシキ
* **産地：** 秋田県大潟村
* **生産者：** 田中尚貴さん
* **品種：** ササニシキ（ささにしき）
* **内容量：** 5kg
* **栽培基準：** 栽培期間中 農薬不使用・肥料不使用（化学肥料・有機肥料ともに不使用の完全自然栽培）

放射能検査済　検出限界１ベクレル未満で不検出

ご注文を頂いてから精米いたしますので、玄米価格で表示しております。
精米しますと若干の目減りが生じます。悪しからずご了承くださいませ。
分つき米は3分が玄米に近く、7分が白米に近くなります。