【自然と共に歩む真心のこもったお米】

### 【数量限定】【令和7年産】兵庫県丹波篠山産 無農薬・あいがも農法コシヒカリ（井関さん一家作）5kg

**〜親子3代で守る伝統のあいがも農法。太古の恵みが息づく大地から届く、最高鮮度のコシヒカリ〜**

**名産地・丹波篠山。太古の湖が育んだ「奇跡の土壌」**
全国的においしいお米の産地として知られる兵庫県・丹波篠山。この地は太古の昔、湖であったと伝えられています。そのため耕土が非常に深く、稲が健康に、たくましく育つために必要な天然の栄養分がどこよりも豊富に含まれています。
さらに、盆地特有の昼夜の激しい寒暖差と、山々から流れ出す清らかな雪解け水が、コシヒカリのポテンシャルを極限まで引き出し、他では真似できない強い旨みと芳醇な香りを生み出します。

**あいがも達が守る、農薬・化学肥料不使用の健やかな田んぼ**
生産者の井関さんご一家は、親子3代にわたり、この豊かな自然と共生する「あいがも（合鴨）農法」に実直に取り組んできました。
田んぼに放たれたあいがも達が、縦横無尽に泳ぎ回りながら雑草や害虫を食べてくれることで、栽培期間中、農薬や化学肥料に一切頼らない米作りが可能になります。

「私どもの田んぼは草でいっぱいです。でも、お米に虫がつき、田んぼに草が生えるのは、化学物質を使っていない何より安全な証拠です」と井関さんは語ります。あいがも達の力と、井関さんの惜しみない手間で守り抜かれたお米は、まさに大自然からの極上の贈り物です。

**「低温冬眠」と「注文後精米」でお届けする、搾りたてのような新鮮さ**
お米はデリケートな「生鮮食品」です。どれだけ最高の環境で育っても、酸化してしまっては本当のおいしさは伝わりません。
井関さんのお米は、収穫後すぐに13℃の低温倉庫で丁寧にお米を“冬眠”させ、最高の状態をキープ。さらに、ショップでお客様からご注文をいただいてから「低温精米」を行い、一番新鮮で瑞々しい状態でお手元へお届けします。袋を開けた瞬間に広がる、いつでも新米のような瑞々しい香りをお楽しみください。

**玄米食や分づき米、日々の丁寧な和食にこそ**
あいがも達が健やかに育んだ無農薬米ですから、外皮に栄養が詰まった「玄米食」や、お好みの「分づき米」で召し上がる方に最適な逸品です。
ぷっくりと炊き上がった大粒のコシヒカリは、豊かな粘りと噛むほどに溢れる濃厚な甘みが特徴。丁寧に仕込んだ自家製お味噌汁や、無農薬の米ぬかで育てるぬか漬けを添えるだけで、贅沢なごちそうへと昇華します。

冷めてもモチモチとした弾力と上品な甘みが持続するため、毎日のご家族のお弁当や、塩だけでむすぶおにぎりにも最適です。大切な方をおもてなしする食卓にも自信を持っておすすめできる、真心の一粒をぜひご堪能ください。

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**【詳細】**

* **商品名：** 【令和7年産】無農薬・あいがも農法コシヒカリ
* **産地：** 兵庫県丹波篠山市
* **生産者：** 井関さん（親子3代伝承）
* **品種：** コシヒカリ（こしひかり）
* **内容量：** 5kg
* **栽培基準：** 栽培期間中 農薬・化学肥料不使用（あいがも農法）
* **こだわり：** 13℃低温倉庫保管・ご注文後低温精米（最高鮮度キープ）

ご注文を頂いてから精米いたしますので、玄米価格で表示しております。
精米しますと若干の目減りが生じます。悪しからずご了承くださいませ。
分つき米は3分が玄米に近く、7分が白米に近くなります。