【数量限定。山本さんの減農薬ひとめぼれ】

奈良県宇陀市山本さんの減農薬無化学肥料ひとめぼれです。れんげ農法により減農薬栽培を実現。ネオニコチノイド系農薬の使用はされていません。
除草剤はトップガンLフロアブルを田植え5日後に1回だけ使用されています。
標高350ｍにある山本さんの田んぼは昼夜の温度差が、非常に大きく、このことが
お米の甘味を飛躍的に向上させます。

西に大宇陀松山城跡、東に室生寺と自然豊かな宇陀の郷にて丹精込めて育てられたお米です。
保管は収穫直後から、築１００年超の土蔵にて。厚み30ｃｍの土壁の温度、湿度変化の少ない中で保管するため、収穫直後の食味を長く保てます。

ひとめぼれは、1981年に宮城県で開発されたお米で、「コシヒカリ」と「初星」を掛け合わせた品種です。粘りが強く、ふっくらとした炊き上がりが特徴で、冷めても美味しいため、お弁当やおにぎりにも適しています。甘みと旨味のバランスが良く、和食との相性が抜群です。

ご注文を頂いてから精米いたしますので、玄米価格で表示しております。
精米しますと若干の目減りが生じます。悪しからずご了承くださいませ。
分つき米は3分が玄米に近く、7分が白米に近くなります。