【100％米粉のパンが作れます！】　

※レターパックでは2つまで梱包可能です。

今までの米粉にはどうしても「小麦グルテン」を添加したものが多かったのですが
「小麦グルテン」の代わりにアルファ―化（糊化）したお米を粉にして配合しました。
保水性も向上して、ふっくら焼きあがります。冷めても硬くなりにくくなりました。
　原材料のお米は土佐れいほく産100％（品種アキツホ）。土佐れいほく地域は
四国の真ん中、清流吉野川の源流域にあり、古くから良質の米作りで知られ現在、
環境保全と安全・安心にこだわった米作りに取り組んでいます。

●扱いが難しいアルファ―化でんぷんを米粉と合わせて使いやすくしました。
●この米粉はグルテンが無いので、混ぜすぎても硬くなりません。
●アルファ―化米粉は、保湿作用があるので時間がたってもしっとりしています。