【無農薬蓮根を練り込んだほのかな甘味のあるうどん】

蓮根うどんの原料は国内産小麦粉と（株）水の子の農薬・化学肥料不使用のレンコン粉末と食塩（赤穂の天塩）だけです。蓮根うどんは温麺としてもおいしく召し上がれますが、夏場はざるうどん、冷やし中華にしてもおいしく召し上がれます。

　使用しているレンコンは、八代の在来種「あか根蓮根」です。有名な大賀ハスと同様の古代レンコンです。ポリフェノールを豊富に含み、ねばり成分も多く、甘みがあります。上村代表がレンコンの加工品を精力的に開発してきた理由は、老化防止、生活習慣病予防など様々な効用を持ち、身体に良いレンコンをもっと食べてもらいたいと思ったからだそうです。国内産小麦粉使用 熊本産農薬・化学肥料不使用れんこん粉入り れんこんのほのかな甘みがあります。　

・熊本産の在来種「熊本あか根」の粉末を練り込んだうどんです。
・ほのかに蓮根の甘みを楽しめるうどんです
・冷しうどんでも、温かい汁でも
・茹で時間9〜13分　　

原材料　小麦粉(北海道・九州産)、れんこん粉(熊本産)、食塩(天塩)