【幻の在来種ササシグレ。数量限定】

奈良県宇陀市山本さんの減農薬無化学肥料ササシグレです。れんげ農法により減農薬栽培を実現。
標高350ｍにある山本さんの田んぼは昼夜の温度差が、非常に大きく、このことが
お米の甘味を飛躍的に向上させます。

以前他の草に稲がやられてしまい、苦渋の決断で除草剤を１回使用されました。ご理解のほど
よろしくお願いします。ネオニコチノイド系農薬の使用はされていません。
除草剤はトップガンLフロアブルを田植え5日後に1回だけ使用されています。

ササシグレはササニシキの父に当たりますが、いもち病に弱く、倒伏しやすいこともあってだんだんと作る人が少なくなっていきました。また農薬や化学肥料を使用すると上手く育たないお米ですので減農薬栽培にば向いているお米といえます。食味はササニシキ以上との評価が高く感動する美味しさです。

西に大宇陀松山城跡、東に室生寺と自然豊かな宇陀の郷にて丹精込めて育てられたお米です。
保管は収穫直後から、築１００年超の土蔵にて。厚み30ｃｍの土壁の温度、湿度変化の少ない中で
保管するため、収穫直後の食味を長く保てます。

ご注文を頂いてから精米いたしますので、玄米価格で表示しております。
精米しますと若干の目減りが生じます。悪しからずご了承くださいませ。
分つき米は3分が玄米に近く、7分が白米に近くなります。